Vegabaren

Vegabaren


Nynäsvägen 8 136 47 Haninge
Tel: 08-777 20 58
Fax: 08-741 20 58
E-post:

Öppet: Söndag-Torsdag 09:00-03:00/Fredag-Lördag 09:00-05:00

Klicka här för vägbeskrivning

 

Vegabarens mat
Kort beskrivning av en maträtt skall det stå härr.

Välkommen till Vegabaren!

HISTORIA

70-talet   


80-talet   


nicec.jpg (25933 bytes)

Vegabaren en del av en historisk miljö

Någon km norr om Haninge centrum ligger Vegabaren i ett historisk mycket intressant område.
Platsen där baren står kallades för en del år sedan
"Mjölnare Grips trädgård".

På andra sidan vägen låg Söderby krog och Gästgiveri.
Vegabarens moderna vägrestaurang är här en länk i matkulturen sedan 1600-talet .


Mitt emot ligger Söderby kvarn. Närmast vägen är ett reveterat vitstruket tvåvåningshus.
Huset skall vara byggt på 1600-talet under drottning Kristinas tid.
Väggarna, som är omkring en halv meter tjocka, är gjorda av lera och halm som stampats ihop.
Huset har varit mjölnarbostad och från omkring 1911 fanns här även traktens telefonstation. Den hette först Söderby och ändrades 1936 till Handen.

På höjden bredvid mjölnarbostaden ligger ett ståtligt knuttimrat magasin.
Det är panelat och rödstruket, troligen från första hälften av 1800-talet.
Ett litet uthus finns strax bredvid. På planen framför magasinet står en välvuxen gran.
Straxt intill kan man fortfarande se grunden av den vattendrivna kvarnen som har brunnit ner.

För mer än 50 år sedan så serverades den FÖRSTA Hamburgaren "En tillplattad köttbulle" i Sverige.
Benämningen "Tillplattad köttbulle" är Erik Engströms egna ord. På den tiden fick man inte servera Hamburgare. Hamburgare var inte snabbmat.
Erik stod på sig och fick Sveriges myndigheter att ändra sig - så det är bara att buga sig alla ni andra snabbmatskedjor - Vegabaren var först !!!

Erik tog hamburgaren till Sverige

"Sveriges bästa korvmoj"


Vegabaren i Haninge söder om Stockholm röstades fram som "Sveriges bästa korvmoj". Inte undra på att Erdal Kurt, Carlo Taccola, Ali Polat, Nevzat Polat, Hasan Celen, Ahmet Polat och (sittande) Kadir Corum och Hüseyin Samanci jublar. Foto: JAN DUSING

Glada segrare på Vegabaren

HANINGE. "Signore Korv-moj", italienaren Carlo Taccola, 68, har tårar i ögonen när han får diplomet.
Expressens läsare har röstat fram Vegabaren i Haninge till "Sveriges bästa korvmoj".
- Tack! Vi har slitit hårt i många år för att hamna i första klass, säger han.

Gnistan i Carlos ögon är tänd och plötsligt släpper han lös sin ohämmade italienska glädje:
- Jag måste få krama dig, och nöjer sig inte med en kram utan smackar på båda kinderna och ropar "uno, due..."
Nu har Carlo Taccola och kompanjonen Ali Polat fått lön för allt slit.
Carlo lämnade som yngling byn i Toscana för att hitta jobb i Norden. Drömde om att bli sjöman i Norge, men upptäckte att han blev sjösjuk.
- När jag var 22 år fick jag börja som diskare på Vega- baren i Haninge. Då var det så kallt i den lilla kiosken att kapsylerna på läskflaskorna small av som kanonkulor...



Får kunderna att skratta

Så småningom arrenderade han Vegabaren för att senare köpa den.
Killarna bakom disken är kända för två saker:
De kan ta minst tio beställningar åt gången.
De kan göra vilken surkart som helst glad.
Carlo säger:
- Vi i personalen brukar tävla. Om det kommer in en sur kund slår vi vad om vem som först får kunden att skratta. Och en glad kund kommer alltid tillbaka.

Fann kärleken

Nu är det Ali, Erdal, Nevzat, Hasan, Ahmet, Kadir och Hüseyin som gör hamburgare.
"Signore Korvmoj" har annat att tänka på sedan han i mogen ålder såg italienska turisten Cristina, 45, på en restaurang och utbrast vid första ögonkastet:
- Du har haft otur i hela ditt liv!
Sedan gifte de sig och fick fyra barn, så nu hämtar Carlo mest barn på dagis, skrattar de yngre kompisarna på Vegabaren.


Av Tommy Schönstedt/Expressen

Vegabaren, platsen där det händer!